如今，新鲜的水果虽然可以一年四季供应，但是水果罐头依然备受人们喜爱。尤其是黄桃、梨、桔子等口味的罐头，越来越受到人们的青睐。但是面对品种各异、形形色色的水果罐头，很多消费者对水果罐头的营养价值并没有清晰的认识。
生活中还是会有大多数消费者认为，水果还是刚刚采摘的新鲜，经过加工储藏的水果罐头可能赶不上市场上水灵灵的水果。其实，评判食品新鲜度权威的凭据是看水果中原有营养素的保持程度。
有关研究表明，任何水果在采摘后都在继续“呼吸”，一些营养素开始不断减少，24小时内，葡萄会失去40%的维生素C，橘子会失去30%，黄桃会失去10%。水果经过采摘，长时间运输、存储，再摆放到农贸市场或超市，即便外观保存完好，都不能称之为新鲜
罐头食品在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。水果罐头从采摘到加工一般不超过6个小时，加热处理叫停了果蔬产品的所有化学反应，罐头的鲜度和营养成分被定格在刚采摘下来的那一时间。
湖北吉爽食品有限公司生产的水果罐头不仅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，能真切地感受到罐头水独特的风味，吃完罐头后，再捧起瓶子把罐头水一饮而尽，这才真真正正领略到了水果的甜美。
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