银耳莲子汤就是汤中滋补之冠，近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。莲子有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质，它有很好的滋补作用，是常见的滋补之品，对它的品评是“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。
用它制成的冰糖莲子汤、银耳莲子羹或者八宝粥，有很好的补养效果。莲子自古以来被视为补益的佳品，古人认为经常服食，百病可祛。银耳莲子汤有养心、滋阴的功效，是适合冬季食用的养生汤品。
吉爽银耳莲子汤养心又，吉爽银耳莲子汤是湖北吉爽食品有限公司推出的罐头食品。公司是一家生产水果罐头的食品制造商，主要产品有糖水蜜桔罐头、糖水蜂蜜梨罐头、什锦罐头、洪湖野莲罐头、黄桃罐头、糖水菠萝、糖水椰果等系列产品；所有产品均是从丰富的大自然中选取的优质水果，产品不添加任何防腐剂。
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